Come si calcola il fabbisogno calorico
Il calcolo avviene in due passaggi. Prima si stima il metabolismo basale (BMR), l'energia che il corpo consuma a riposo, con la formula di Mifflin-St Jeor:
BMR uomo = 10×peso + 6,25×altezza − 5×età + 5
BMR donna = 10×peso + 6,25×altezza − 5×età − 161
Poi il BMR viene moltiplicato per un coefficiente legato al livello di attività fisica (da 1,2 per uno stile di vita sedentario fino a 1,9 per un'attività fisica molto intensa), ottenendo il fabbisogno calorico totale giornaliero (TDEE).
A cosa serve questo numero
Il fabbisogno calorico giornaliero è il punto di partenza per impostare un obiettivo di mantenimento, aumento o riduzione del peso: mangiare stabilmente sopra questo valore porta ad aumentare di peso nel tempo, mangiare sotto porta a perderlo. È una stima statistica: il consumo energetico reale varia da persona a persona.
Domande frequenti
Cos'è il metabolismo basale (BMR)?
È la quantità di energia che il corpo consuma a riposo per mantenere le funzioni vitali, prima di considerare l'attività fisica.
Quale formula usa questo calcolatore?
La formula di Mifflin-St Jeor, considerata tra le più accurate per la popolazione generale rispetto a formule più datate come Harris-Benedict.
Il risultato è preciso al 100%?
No, è una stima statistica basata su peso, altezza, età e sesso: il consumo energetico reale può variare in base a composizione corporea e metabolismo individuale.